Dimanche 31 août : Le nouveau catalogue de l'Automne 2008 est disponible

Après un long,
très long, sommeil d’été,
notre petite chronique frémit…

Thierry termine la mise à jour sur internet des photos du nouveau catalogue de l'automne 2008. Son exemplaire imprimé, en couleur, a été envoyé à nos clients ; les commandes peuvent être passées : toute l'équipe du Jardin du Morvan est sur le pied de guerre pour les traiter !

Le catalogue de l'automne 2008 sur www.jardindumorvan.com
ou  à télécharger en cliquant ici

Comments

[Rédigé par : le biobotaniste]

Cher stagiaire, le Cardon (Cynara cardunculus)est non seulement une fleur et un feuillage, mais encore un des légumes les plus fins...
Les Italiens, et bien sûr les Lyonnais, probablement aussi les Provenceaux (j'ignore) raffolent non pas de ses fleurs, mais du rachis de leurs feuilles immenses.
On a coutume de les faire blanchir en les serrant dans du papier de type sac pendant quelque temps, puis, on prépare les rachis coupés en dés aprés avoir été épluchés, arrosés d' un filet de citron pour qu'ils ne noircissent pas. La préparation ensuite s'apparente à celle des bettecardes en sauce blanche, mais, on utilise des os à moëlle pour le bouillon, et, on rajoute la moëlle pour servir. C'est un plat trés fin.
Essayez, on en trouve partout dans le Sud-Est de notre Hexagone.
Le sacrifice des feuilles les plus agées à l'Automne ne tue pas la plante qui repoussera au printemps suivant, et fleurira. Si vous avez peur de lui faire du mal, on trouve maintenant des bocaux de conserve de cardons dans les épiceries fines et chez les traiteurs du Sud du Morvan...
Bon appétit!

[Rédigé par : hellohlala]

Le seul catalogue qui sait greffer humour et botanique, salvia et Shakespeare (cf. 104), assez gonflé pour évoquer le chocolat, le café et la pomme de terre pour décrire un géranium (152). Bravo, je passe commande.

[Rédigé par : nadia]

vivement la semaine prochaine.... nous avons programmé notre visite....c'est un vrai rituel.... petit resto et pépinières....on fait ça entre filles....
àchaque fois que j'ouvre le catalogue...je rajoute une petite croix....

[Rédigé par : LSD (Le Stagiaire Dégarni, cf p. 36)]

Catalogue bien reçu, très bel artichaud en couverture !

[Rédigé par : Carole 68]

hourra !! reçu ici aussi et cette fois-ci, je ne trainerai pas pour passer ma commande !!!

[Rédigé par : Anita]

Cher Lsm, vous m'avez pris de vitesse ! J'en ai déjà fait mon Doudou (du catalogue)!

[Rédigé par : lsm]

Reçu ce matin dans l'essonne profonde (et hier chez un ami en province)
yeepee