Notre sujet du jour est encore la consoude, sa vie, ses mœurs.
Hier, j’ai présenté la forme traditionnelle (consoude officinale, ou Symphytum officinale).
Et dit du bien d’une variété nouvelle (consoude Empire, ou Symphytum Empire).
La consoude Empire est belle et sage au jardin. Ses fleurs sont noires et violettes. Elle n’envahit pas.
Aujourd’hui, je vous présente un autre grand succès. La plus florifère, la plus potagère des consoudes : Symphytum Bocking 14.
C’est la préférée des jardiniers bios.
Hier, Germinal vous a conté son histoire.
Je vous la décris ici.
La voici en boutons (rouges) :
(cliquez sur la petite photo)
La voici en fleurs (bleues) :
(cliquez sur la petite photo)
- Dans une bonne terre, sans concurrence, les touffes atteignent 1,50m de haut. Trop, à mon goût (des tiges si grandes, ça ne tient pas au vent).
Je suggère alors de la planter tout près d’une haie, ou d’un arbuste costaud du printemps (thuya, noisetier, lilas), là où le sol est bourré de racines…
La concurrence de ces racines d’arbuste l’empêche de trop grandir. Du coup, elle est plus jolie.
- Dans une terre très pauvre et très seche, elle plafonne à 60cm de haut. La touffe se tient alors droite. Et fleurit beaucoup.
Le soleil la rend plus ferme. Et aide la floraison.
Si vous la cultivez pour ses fleurs, l’engrais ne sert à rien. Les consoudes aiment l’azote, c’est vrai, mais c’est au dépend de leur floraison.
Mieux vaut une petite consoude Bocking 14 sportive et ferme, avec beaucoup de fleurs et juste ce qu’il faut de feuilles, qu’une grosse salade mollassonne gavée d’azote.
Si vous la cultivez surtout pour son feuillage (pour en faire du purin de consoude) et que votre terre est vraiment pauvre, vous pourrez quand même lui donner une pelletée de fumier déshydraté à l’automne (glissé sous la touffe).
Terre pauvre ou pas, prévoyez de la place : Un plant couvre un mètre carré. Pas plus, pas moins.
Ses fleurs sont stériles (ou presque). Ses racines ne drageonnent pas : Bocking 14 n’envahira pas votre jardin.
Ce qui n’est pas le cas (répétons-le) de la consoude officinale... Dont je me méfie comme de la peste.
Mais tout le monde n’est pas de mon avis.
Germinal, notre critique botanico-littéraire, a un faible pour cette consoude officinale, voyageuse et envahissante. En témoigne sa dernière chronique.
GERMINAL : Les MOTS et les MAUX
Nous disions donc, la Consoude… le sujet est tellement vaste qu'il en est inépuisable. Ah Symphytum, quand tu nous tiens !
Tiens, aujourd'hui, ami lecteur, je te propose une petite balade étymologique. "Symphytum", justement, c'est du latin… qui vient du grec. Cela signifie "je réunis", "je soude". "Consoude", le nom vernaculaire de la plante, est du français bien de chez nous… qui vient du latin "consolida".
Et là, ami lecteur, nous parlons bien sûr de la Consoude officinale, la vraie, la soi-disant méchante envahissante. En vérité, la Consoude est une très gentille plante, dont nos anciens savaient apprécier les vertus, ainsi qu'en attestent ses autres noms populaires : "l'herbe aux gerçures" (utilisée par les nourrices), "l'herbe aux coupures" (utilisée par les moissonneurs… ou les ouvreurs d'huitres), "l'herbe aux charpentiers"… ces derniers noms nous rappellent que la plante ne soignait pas seulement les fractures, mais également les plaies ouvertes!
D'une région à l'autre, on rencontre la même Consoude sous des noms très divers : Oreille d'âne, ou de vache, Langue de vache, ou de bœuf, noms qui font référence à sa physionomie velue et à son contact rêche. "Grosse racine" ou "Grasse racine", qui évoquent…la forme et la texture de la racine. La couleur variable de la fleur inspira d'autres noms encore : "Confée mâle" pour les sujets fleurissant rose, "Confée femelle" pour les blancs ; ce dernier noms, surtout rencontré dans l'ouest de la France, est très proche du nom anglais "Comfrey", qui vient lui-même du vieux français…
Pour finir, un petit détour par le langage des fleurs : dans ce domaine, la symbolique de la plante reste liée à ses propriétés médicinales. La Consoude, dont les vertus cicatrisantes surprenantes ne sont plus à démontrer, avait même la réputation de pouvoir "réparer" une virginité perdue… ce qui valut à la Consoude de symboliser la frivolité : un bouquet mis à la fenêtre d'une jeune fille indiquait que c'était une coureuse… pauvre Consoude, elle qui est sage comme une image !
[Toutes ces informations, et mille autres encore, sont à retrouver dans le livre de Bernard Bertrand, LA CONSOUDE, TRÉSOR DU JARDIN, publié en 2004 aux Éditions de Terran, huitième volume de la collection "Le Compagnon Végétal", 12 €.].
Thierry a encore oublié de donner la recette du purin de consoude.
Pas bien !
Il faut qu’il le fasse cette semaine.
En attendant, voici un manuscrit convainquant :
On reconnaît Dame Consoude.
Le titre de l’ouvrage : livre des simples médecines
Origine : Bourgogne
Epoque : 15e siècle.
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Désolé, mais la consoude bleue présentée n'est pas une Bocking 14, mais de la consoude hérissée!!!
Rédigé par : det68 | mar. 01 nov 2011 à 06h04
Bonjour,
Je possède 2 sortes de consoudes, l'une est mauve violette et donne des graines,c'est l'officine je pense,l'autre d'un très joli bleu ne donne pas de semence.
J'aimerais savoir comment reconnaitre la variété bocking 14,couleur des fleurs,taille de la plante etc...
quelqu'un peut-il m'éclairer ?
Bonne journée à vous.
Cordialement,
Jef
Rédigé par : jef | jeu. 17 fév 2011 à 13h48
eh ! depuis 2006, plus rien ?
Vos consoudes poussent-elles toujours ?
Rédigé par : kasimir | dim. 18 avr 2010 à 23h25
cher Barnabé,
voilà ce que c'est que prendre du retard dans le blog...
Hier, je me suis lancée dans un commentaire sur les mauvaises herbes et voici qu'aujourd'hui où je m'octroie une petite pause en glânant dans tous les coins du blog, je trouve plus d'une piste pour négocier avec les mauvaises herbes, en leur donnant des copines pour les assagir...
Merci à ton père avisé!
Rédigé par : alticola solaris | jeu. 15 juin 2006 à 10h25
si je clic sur la vignette de la consoude Empire ... je n'arrive pas à voire la photo !?!
Rédigé par : Christophe | lun. 05 juin 2006 à 10h55
Barnabé, lâche ce clavier et vient tout de suite, ton purin, euh, je veux dire ton bain va refroidir !
Rédigé par : Madame D. | mer. 31 mai 2006 à 18h34
Empire et Bocking 14 sont très belles, c'est vrai. N'empèche, moi, j'ai beaucoup aimé la photo publiée hier, où l'on voit cousoudes et orties tendrement enlacées. Elles ont l'air super copines, ces deux "plantes compagnes" ! Mon Papa, il dit que la consoude et les orties, c'est comme les taupes : faute de s'en débarrasser, il vaut mieux les adopter et s'efforcer de les aimer.
Pour faire son sentencieux, il dit que ce n'est pas la peine de chasser le naturel, parce qu'il revient toujours au galop, alors... et puis, pour faire celui qui s'y connaît, il va même jusqu'à suggérer que de toute façon consoude et ortie se contrôlent mutuellement, la preuve, on n'en trouve pas plus d'année en année...
Rédigé par : Barnabé | mer. 31 mai 2006 à 18h32